Peras braseadas con queso “ricotta” y sirope de tomillo.
Peras braseadas con queso “ricotta” y sirope de tomillo.
Cortamos las peras en seis trozos y las sellamos con en una sartén antiadherente caliente. Unos 5 minutos por cada lado será suficiente.
Servimos cubriendo con queso ricotta las peras selladas.
Añadimos, por último, sirope de tomillo.
Este plato sorprende y encanta a todo el mundo. Recuerda que puedes cambiar la fruta por melocotones, ciruelas…. y sustituir el sirope de tomillo por otros como los de romero, jengibre…
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