Vegana

Pudding de chia con arandanos

Mi desayuno favorito es el Pudding de chia. ¡¡Me encanta!! Cada día hago una versión diferente. Además es saciante y no tengo ganas de picar al rato. Lo mejor de todo es que lo puedes hacer de mil maneras distintas y estará rico siempre ¡No hay fallo! La chía contiene muchísimo omega 3 y proteínas. […]
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Pudding de chia con arandanos

Batido de ‘cafe’

Estoy totalmente enganchada a este batido. Lo reconozco la mezcla no es la mas ideal de todas pero me lo tomo con tanto cariño y amor que me sienta de maravilla. Ideal para los deportistas!! Para que sea así de cremoso y este fresquito, el truco es tener siempre plátanos maduros en el congelador (los […]
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Batido de ‘cafe’

Helado rejuvenecedor

¿Qué os parece la idea de un helado que te vuelva joven y radiante? ¿Te puede pasar algo mejor en la vida? Mientras nos tomamos un helado aparte de nutrirnos nos luchamos contra los radicales libre. Yo no veo un plan mejor! ¿tu? Lo helados de plátano casi todos los conocéis pero a mi la […]
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Helado rejuvenecedor

Cómo preparar queso de almendras casero: receta saludable y superdigestiva para combatir «el mono» quesero

¿Has dejado los lácteos (porque te sentaban mal) y ahora echas de menos el queso? ¡No sabes cómo te entiendo! Me lo habrás oído decir más veces, pero cuando yo tuve que dejar de tomar leche de vaca y derivados, una de las cosas que más me costó fue dejar de comer queso. Vamos, que […]
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Cómo preparar queso de almendras casero: receta saludable y superdigestiva para combatir «el mono» quesero

Verduras al curry

Las especias y yo ahora somos UNO. Me enamora cada una de ellas, como ya sabéis estuve en Marruecos hace poco, lose este plato no es marroquí, pero déjame que te cuente anda, el caso es que allí en marruecos es el país de las especias, las hay de todo tipo y clases y como […]
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Verduras al curry

[Receta de hummus casero] Cómo hacer hummus de garbanzos y pimientos asados (la combinación perfecta)

El hummus (crema de garbanzos) se está convirtiendo en uno de los aperitivos más populares y famosos. Y por supuesto, ya es también un básico en mi cocina.  Este plato es ideal para comer legumbres de una forma diferente y muy nutritiva. Aunque a mí la verdad que los garbanzos me gustan de todas las […]
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[Receta de hummus casero] Cómo hacer hummus de garbanzos y pimientos asados (la combinación perfecta)

Tapenade de tomate secos

Me encantan los picoteos saludables. Es cuando mas se me agudiza en ingenio!!! ¿Sabéis por que? porque yo no suelo tener cosas preparadas en la nevera. Solo productos al natural y claro cuando nos apetece picotear con un trozo de apio no vale. Queremos algo rico!!! Abro la nevera y empiezo a echar cosas a […]
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Tapenade de tomate secos

Bombones de «Café»

Ya está al caer San Valentín!! Si os sois sinceras nunca lo celebro. No necesito demostrar mi amor en un día concreto y menos consumir por ello. Tampoco hago nunca una receta especial San Valentín, pero este año SI. ¿Por qué? Primero porque tengo esta receta de bombones que os va a encantar y dos […]
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Bombones de «Café»

Porridge especiado

El porridge es uno de mis desayunos favorito sobre todo para los días que tienes un montón de hambre, sacia un montón de hecho no recomiendo una dosis mayor a la que pongo. Lo he hecho y acabas llenísima y eso que yo soy del buen comer. Por eso me gusta tanto porque con los […]
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Porridge especiado

Cómo hacer turrón de Jijona en versión saludable: el blando de siempre, pero más sano que nunca

Es uno de los turrones indispensables, de los “de toda la vida”, así que tiene que estar en tu mesa de Navidad sí o sí (¡y en la mía!). Ya sabes que nunca estoy por la labor de renunciar a lo que nos gusta, por lo que siempre busco una versión saludable a todo.  Queremos […]
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Cómo hacer turrón de Jijona en versión saludable: el blando de siempre, pero más sano que nunca

Brócoli con bechamel sin gluten

Os voy a hacer muy felices con esta receta. Igual de feliz que fui yo en el momento que cree esta bechamel. Quién dice que tenemos que prescindir de algo en esta vida? Más bien al contrario,no? Disfrutar comiendo bien es lo mejor para nuestro cuerpo y cerebro. Así que os invito a que hagáis […]
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Brócoli con bechamel sin gluten

Patatas ‘deluxe’

Madre mía!!! Hoy estáis de suerte!!! Os voy a decir la mejor receta de patatas ‘fritas’ y la más saludable del mundo!! No le podemos pedir más a la vida. Yo soy una enamorada de las patatas, como yo digo: Soy muy patatera!!! Y prescindir de este manjar no lo veía justo. Sabéis que he […]
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Patatas ‘deluxe’

[Receta de chips de kale a la vinagreta] Cómo cocinar chips de col kale para que se conviertan en tu snack favorito.

La kale o col crespa se ha convertido en una de mis verduras favoritas.  Este vegetal de hoja verde oscura y de la familia del brócoli, está repleto de nutrientes y es muy sabroso. La col crespa es rica en fibra, potasio y calcio, contiene antioxidantes, está repleta de vitaminas y minerales. Y, además, es […]
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[Receta de chips de kale a la vinagreta] Cómo cocinar chips de col kale para que se conviertan en tu snack favorito.

Bombones rellenos de cereza

Mirar que regalo tan hermoso, bombones rellenos de cerezas.(Podéis utilizar fresa, frambuesas,moras…) para hacerlas este puente. Llega el punte de octubre, mi favorito,  el puente que tengo dos de los mejores aniversarios de mi vida. El primero de ellos es el aniversario que hago con mi pareja, el mejor compañero que he podido tener, ni […]
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Bombones rellenos de cereza

Receta de queso en polvo (sin lactosa): ¿por qué renunciar a ese toque (vegano) en tus platos?

¿Te puedes imaginar un plato de pasta humeante, lista para atacar con el tenedor, pero sin una pizca de queso en polvo por encima? Tranquilo, no estás solo: yo tampoco me lo puedo imaginar. Por eso no renuncio a coronar mis platos con un poco de queso en polvo cuando hace falta, y como siempre, […]
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Receta de queso en polvo (sin lactosa): ¿por qué renunciar a ese toque (vegano) en tus platos?